Le fraisier Ostara est une variété remontante produisant à partir de juin jusqu’aux premières gelées en octobre. Il donne des fraises de taille moyenne, entre 8 et 10 g, de forme conique, rouge brillant, à chair acidulée, fondante et juteuse, de bonne saveur. Les plants sont vigoureux, très productif et de bonne résistance aux maladies, ils apprécient les sols légèrement alcalins contrairement à la plupart des variétés de fraises.